La superficie de cultivo de pistacho en España creció un 37% entre los años 2019 y 2020, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
De las 44.244 hectáreas registradas por el MAPA el año pasado, 27.962 se encuentran en secano y 16.282 corresponden a plantaciones en regadío. Sin embargo, si echamos la vista más atrás, el aumento de la superficie es del 3.600% en la última década en España, pasando de 1.200 hectáreas en 2010 a las más de 44.000 en 2020.
Pese a este incremento de la superficie, la oferta de pistacho nacional es todavía insuficiente para satisfacer las necesidades de las empresas españolas que demandan este fruto seco. El consumo de pistacho que debe propiciar este crecimiento evoluciona en paralelo, no en vano en España se consumen actualmente 8,5 millones de kilogramos de pistacho al año, teniendo que importar el 90% del producto de otros países.
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